和倉温泉の再開発に伴い建て替えを行い、新築でリニューアルオープンしました。
建て替え前のお店で使用していた、使い慣れたカウンターを再利用。
和倉温泉という立地上、観光客も多いので、ローカル色を感じてもらえたらと、田植えの枠をイメージした照明を採用しました。
カウンターの他に小上がりやテーブル席も用意し、いろんなスタイルでお寿司を食べて頂ける様にと。
使い込んだカウンターで、ご主人とお話ししながら食べる地魚のお寿司は絶品です。